Μανιαδάκης Μιχάλης
Απόφοιτος του Δημόσιου Ινστιτούτου Επαγγελματικής Κατάρτισης Αθηνών, τ. Ανθοκομίας -Κηποτεχνίας
Σχεδιαστής Αναγεννητικής Γεωργίας/Permaculture, (Australia Institute of Permaculture).
Ειδικός Εξάσκησης Κοινωνικής και Θεραπευτικής Κηπουρικής (Social and Therapeutic Horticulture Practice “Thrive”, UK).
Έχει εκπαιδευτεί για πολλά έτη, σε Ελλάδα και εξωτερικό, στην Οικολογική Γεωργία και τα τελευταία χρόνια έχει αναπτύξει μία προσωπική προσέγγιση στο θέμα, δημιουργώντας τη δική του μέθοδο «Διαστρωματική Ανασύνθεση», (υπό έκδοση το Εγχειρίδιο της μεθόδου).
Από το 2017 είναι οικο-καλλιεργητής και ιδρυτής του Οικολογικού Αγροκτήματος Αναγεννητικής Γεωργίας «το μικρό σχολειό της γης» στα Άνω Καλέσσα Μαλεβιζίου Ηρακλείου Κρήτης.
Στο παρελθόν έχει εργαστεί ως Εργοδηγός στα Ολυμπιακά έργα Πρασίνου, στην Αθήνα 2004.
Ιδρυτής της εταιρίας Αστικής Εδώδιμης Οικολογικής Κηπουρικής «Στην πόλη…περιβόλι» στην Αθήνα.
Έχει αρθρογραφήσει εκτενώς σε περιοδικά Κηπουρικής, για θέματα οικολογικής Γεωργίας και σχεδιασμού Αγροκτημάτων ( BIOnews, Όλα για τον κήπο, Κηπουρική για όλους).
Εισηγητής σε ιδιωτικά σεμινάρια σε όλη την Ελλάδα αλλά και σε δημόσια σεμινάρια σε ΚΠΕ (κέντρα περιβαλλοντικής εκπαίδευσης) και στο Δήμο Αθηναίων.
Έχει εντρυφήσει στη Ελληνική παραδοσιακή μουσική στο Ωδείο Αθηνών, στον ταμπουρά και έχει ασχοληθεί με τα παραδοσιακά κρουστά και την Βυζαντινή μουσική.
Καπνιστού Μαρία
Είναι απόφοιτος του τμήματος Αρχιτεκτόνων Μηχανικών του Εθνικού Μετσόβιου Πολυτεχνείου και κάτοχος Μεταπτυχιακού Διπλώματος Ειδίκευσης από το Πανεπιστήμιο του Harvard – Η.Π.Α. στην Αρχιτεκτονική Τοπίου (MLA).
Παράλληλα, έχει εντρυφήσει θεωρητικά και πρακτικά, με σεμινάρια στην Αθήνα σε μια περισσότερο φυσική παιδαγωγική, και επιδιώκει να αναζητάει αδιάκοπα και να εφαρμόζει την παιδαγωγική που χρειάζονται σήμερα τα παιδιά.
Έχει εργαστεί στην Αθήνα ως συνεργάτης του Αρχιτεκτονικού γραφείου «Α66 Δημήτρης και Σουζάνα Αντωνακάκη» και στην Αμερική ως συνεργάτης του γραφείου Οικολογικής Αρχιτεκτονικής Τοπίου «Eric Blake – Ecological Landscape Architecture’» αλλά και ως συνεργάτης της Πολυεθνικής εταιρείας Αρχιτεκτονικής-Αρχ. Τοπίου-Πολεοδομικού Σχεδιασμού ‘EDAW’, με 32 παραρτήματα σε όλο τον κόσμο.
Από το 2020, είναι Δημόσιος Υπάλληλος και εργάζεται στο Τμήμα Φυσικών Πόρων της Αποκεντρωμένης Διοίκησης Κρήτης με αρμοδιότητες του τμήματος την αξιοποίηση των ορυκτών πόρων σε δημόσιες εκτάσεις, των ανανεώσιμων πηγών ενέργειας, του γεωθερμικού πεδίου καθώς και μονάδων παραγωγής ηλεκτρικής ενέργειας.
Έχει εντρυφήσει στη κλασσική μουσική και στην ιδιαίτερη ζωγραφική μέσω των χρωμάτων (και όχι μέσω των μορφών, ιδανική για παιδιά προσχολικής ηλικίας) και στις χειροτεχνίες με φυσικά υλικά.
Πορέβης Σωτήρης
Απόφοιτος του τμήματος Γεωπονίας της Σχολής Γεωτεχνικών Επιστημών του Αριστοτελείου Πανεπιστημίου Θεσσαλονίκης (κατεύθυνση: Λαχανοκομικών και Καλλωπιστικών Φυτών, Οπωροφόρων Δένδρων και Αμπέλου, Φυτοπροστασίας).
Έχει εργαστεί στην “Τράπεζα Γενετικού Υλικού” του Εθνικού Ιδρύματος Αγροτικής Έρευνας (ΕΘ.Ι.ΑΓ.Ε.) Μακεδονίας – Θράκης με αντικείμενο την αναγέννηση (rejuvenation) παραδοσιακών και βελτιωμένων ποικιλιών λαχανοκομικών, καθώς και φυτών μεγάλης καλλιέργειας.
Από το 2002 εργάζεται ως Γεωπόνος στον ‘’Βοτανικό Κήπο Ι. & Α. Διομήδους’’ του Καποδιστριακού Πανεπιστημίου Αθηνών, για την τήρηση των βάσεων δεδομένων 3.000 και πλέον αυτοφυών και καλλιεργούμενων ειδών και την ξενάγηση στο χώρο μαθητών, σπουδαστών, φοιτητών, καθώς και ομάδων ενηλίκων.
Έχει συγγράψει το βιβλίο λαχανοκηπουρικής «Λαχανικά από τα χέρια σας» από τις εκδόσεις Σταμούλης.
Παπαδάκης Μανόλης
Πτυχίο τμήματος επιστήμης φυσικής αγωγής & αθλητισμού, από το Αριστοτέλειο Πανεπιστήμιο Θεσσαλονίκης (Α.Π.Θ.) με κύρια ειδικότητα αθλητικές δραστηριότητες κλειστού χώρου και δευτερεύουσα ειδικότητα ελληνικοί παραδοσιακοί χοροί.
Από το 2007 καθηγητής φυσικής αγωγής σε γυμναστήρια, στον δήμο Ηρακλείου και σε ΚΕΠΑ.
Ιδρυτής και χοροδιδάσκαλος Κρητικών χορών και μουσικοδιδάσκαλος παραδοσιακής Κρητικής μουσικής (λύρα, βιολόλυρα, μαντολίνο, σφυροχάμπιολο, νταούλι, τραγούδι) στο διδασκαλείο παραδοσιακού χορού & μουσικής «Χορωδείον» στο Ηράκλειο Κρήτης και σε πολιτιστικούς συλλόγους.
Έχει κάνει εκτεταμένη έρευνα της Κρητικής παράδοσης , Κρητικής μουσικής, του Κρητικού χορού, της Κρητικής ενδυμασίας. Ραδιοφωνικός παραγωγός σε θέματα Κρητικής παράδοσης.
Έχει διοργανώσει φεστιβάλ για την Κρητική παραδοσιακή ενδυμασία και χορούς.
Γιανναδάκη Κατερίνα