Αρχεία Συντάκτη: maryfarm

Κράταιγος! Μετά απο 3 χρόνια επιτέλους οι πρώτοι καρποί από αυτό το φυτό Φυτοθεραπείας!!!  Κατάλληλο για τη ρύθμιση της αρτηριακής πίεσης. Την υψηλή την κατεβάζει, την χαμηλή την ανεβάζει….  

Chayote (Sechium edule) Σαγιότ – Κολοκύθι  ή πατάτα του Ιωνά – λατινική ονομασία: Sechium edule, Σέχιο το Εδώδιμον. Το Σαγιότ ή τσόκο όπως το λένε στην Αυστραλία, είναι φυτό με βρώσιμους καρπούς και ανήκει στην οικογένεια κολοκυνθοειδών Cucurbitaceae, αλλά σε αντίθεση με τα γνωστά μας πεπόνια, κολοκύθες, κολοκυθάκια και κολοκύθες, που οι καρποί τους περιέχουν πολλούς σπόρους, οι καρποί του Chayote περιέχουν μόνο ένα σπόρο.  Είναι αναρριχώμενο πολυετές φυτό και μπορεί να προσφέρει σκίαση, όλο το καλοκαίρι, αν φυτευτεί δίπλα σε πέργκολα.  Παγκοσμίως είναι γνωστό με πολλά ονόματα. . Η λέξη chayote είναι ισπανική. Το Chayote κατάγεται από την Κεντρική Αμερική. Πιθανώς εξημερώθηκε στη Γουατεμάλα ή το Μεξικό και καλλιεργήθηκε από τους Αζτέκους στην προ-Κολομβιανή εποχή. Ο καρπός του Chayote χρησιμοποιείται μαγειρεμένος με πολλούς τρόπους. Ψητό, αντιμετωπίζεται ως καλοκαιρινή κολοκύθα, δηλαδή ελαφρώς ψημένο για να παραμείνει τραγανό και να μην διαλυθεί ή με κουρκούτι τηγανητό. Το chayote όταν είναι μικρό…

Διαβάστε περισσότερα

Τα χρυσά άνθη! Όταν είδα αυτή την εικόνα, δεν μπορούσα να μην πω κάτι για το υπέροχο αυτό δώρο της φύσης…  τους κολοκυθοανθούς! Το άνθος δηλαδή του γνωστού μας κοκολυθιού! Κάθε μέρα, πρέπει να μαζεύονται τα κολοκυθάκια, πολύ νωρίς το πρωϊ, όταν τα άνθη τους είναι ακόμη ανοιχτά! Μόλις βγει ο ήλιος καλά καλά, τα άνθη κλείνουν… Τραβήξαμε αυτή τη φωτογραφία σήμερα το πρωϊ πρωϊ, μόλις που είχε βγει ο ήλιος και έριξε τις αχτίνες του, γεναιόδωρα στους μαζεμένους ανθούς! Είναι… εκτυφλωτικό το χρυσό φως που αντανακλούν! Δεν είναι μαγικό πώς λάμπουν έτσι, εκπέμποντας υγεία και ζωή?! Ένας άγνωστος, στους περισσότερους, θησαυρός της φύσης! Έχετε ποτέ δοκιμάσει να γευτείτε αυτό το έδεσμα? Είναι υπέροχο! Θα εκπλαγέιτε με πόσους διαφορετιούς τρόπους μπορείτε να τους μαγειρέψετε: στο φούρνο με το κολοκυθάκια και πατάτες, μελιτζάνες, ντομάτα, στο τηγάνι,  γεμιστούς (σαν ντολμαδάκια),  ομελέτα,  ψιλοκομένους με κόκκινη σάλτσα για μακαρόνια,  κλπ Καλή όρεξη… και καλή συνέχεια!

Φυσαλιδα – Physalis Peruviana Το χρυσό φρούτο του Περού που το συναντάμε ως αυτοφυές και εδώ στην Κρήτη με την ονομασία “Φραγκούλι” είναι ιδιαίτερα θρεπτικό και βοηθάει τον οργανισμό με πολλούς τρόπους! Διαβάστε παρακάτω μερικές πληροφορίες (κάντε κλίκ πάνω στην εικόνα). Μπορείτε να βρείτε περισσότερα στο διαδίκτυο. Τπ μικρό σχολειό της Γης κατάφερε για τρίτη συνεχή χρονιά να παράγει αυτούς τους πολύτιμους καρπούς που μπορείτε να δοκιμάσετε.